29
May
İstanbul’da Şehrin Dört Bir Yanında Lokma Dağıtımı
İstanbul, tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliğiyle olduğu kadar, yaşayan gelenekleriyle de büyüleyen bir şehirdir. Bu geleneklerin en tatlı, en samimi olanlarından biri de hiç şüphesiz lokma dağıtımıdır. Cami avlularından mahalle meydanlarına, özel kutlamalard...
29
May
Lokma Tatlısının İslam Kültüründeki Yeri ve Hayır Geleneği
Lokma tatlısı, Anadolu sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olmanın çok ötesinde, İslam kültürünün kalbinde özel bir yere sahip, manevi bir mirastır. Basit malzemelerin ustalıkla bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, bir ısırıktan daha fazlasını ifade eder; o,...
29
May
Hayır Lokması Döktürmenin Toplumdaki Yeri ve Anlamı
"Hayır lokması döktürmek istiyorum..." Bu cümle, Anadolu topraklarında yankılandığında, sadece bir tatlı ikram etme arzusundan çok daha fazlasını ifade eder. Kökleri asırlara dayanan bu kadim gelenek, bir dileğin şükrü, bir sevincin paylaşımı, bir kaybın ardın...
29
May
Lokma Ustasından Püf Noktaları: Hayır Lokması Nasıl Yapılır?
Hayır lokması, Türk mutfağının ve kültürünün en sevilen, en anlamlı ikramlarından biridir. Özel günlerde, kutlamalarda, anma törenlerinde veya sadece bir iyilik yapma arzusunda gönülleri birleştiren bu eşsiz tatlı, basit malzemelerle yapılsa da gerçek lezzetin...
29
May
Mevlüt Pilavı – Gönülleri Birleştiren Geleneksel Lezzet
Anadolu topraklarının o eşsiz misafirperverliği ve cömertliği, bazen bir tas çorbada, bazen de dumanı üstünde tüten bir tabak pilavda somutlaşır. İşte Mevlüt Pilavı da tam olarak böyle bir lezzettir; karın doyurmanın çok ötesinde, gönülleri birleştiren, dualar...
22
May
Lokma Kültürüne Dair Her Şey
Lokma Türk ve İslam kültüründe hayır işlemek, sevap kazanmak ve ihtiyaç sahiplerine yardım etmek amacıyla, cenaze mevlit, kandil, düğün, nişan, dini ve özel günlerde dağıtılan lokma tatlısına denir.Lokma Geleneğinin Tarihçesi: Osmanlı'dan Günümüze Bir Lezz...
