29
May
Lokma Tatlısının İslam Kültüründeki Yeri ve Hayır Geleneği
Lokma tatlısı, Anadolu sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olmanın çok ötesinde, İslam kültürünün kalbinde özel bir yere sahip, manevi bir mirastır. Basit malzemelerin ustalıkla bir araya gelmesiyle oluşan bu tatlı, bir ısırıktan daha fazlasını ifade eder; o,...
29
May
Mevlüt Pilavı – Gönülleri Birleştiren Geleneksel Lezzet
Anadolu topraklarının o eşsiz misafirperverliği ve cömertliği, bazen bir tas çorbada, bazen de dumanı üstünde tüten bir tabak pilavda somutlaşır. İşte Mevlüt Pilavı da tam olarak böyle bir lezzettir; karın doyurmanın çok ötesinde, gönülleri birleştiren, dualar...
